Fruktvin

Fruktvin: själva fruktens socker fermenteras av jäst till alkohol, som innehåller fruktens smak och alkohol. Därför brygger folkfamiljer ofta lite fruktvin för att dricka. Som plommonvin, vin, bayberry vin, kiwi -vin och så vidare.

Urvalsmetod: För ett gott fruktvin bör vinet vara klart, transparent, utan sediment och avstängd materia, vilket ger en känsla av tydlighet. Fruktvinets färg bör ha det unika pigmentet i själva juicen. Till exempel bör Red Wine Bayberry -vin vara mörkrött, bärnsten eller rubin; Vitt vin ska vara färglöst eller något gult; Cider ska vara gul till grön; päronvin ska vara gyllengult; Kiwi -vin bör vara bärnsten. Företrädesvis är mullbärsvin lila.

Honung är en övermättad lösning av socker, och den kristalliseras vid låg temperatur. Glukos kommer att bilda kristaller och fruktos kommer inte att bilda kristaller. Honung kallas också "Sweet Honey".

Konserveringsmetod för honung: Honung ska förvaras i en låg temperatur och mörk plats. Det är bäst att förvara det i ett kylskåp vid låg temperatur, och det bör inte utsättas för direkt solljus. Vanligtvis är hållbarheten 18 månader. Eftersom honung är en svagt sur vätska kan den reagera kemiskt med metaller. När det kommer i kontakt med metaller som bly, zink och järn under lagring kommer en kemisk reaktion att inträffa. Därför bör icke-metalliska behållare som keramik, glasflaskor och icke-toxiska plasthinkar användas för att lagra honung. Honung bör också förhindra lukt, fuktabsorption, jäsning, föroreningar etc. under lagring.

Välkommen att kontakta oss.